Mesmo antes de os jogadores se sentarem na mesa de Pai Gow póquer a casa já assegura que os jogadores começam em desvantagem. Há uma comissão de 5% que é cobrada sob o valor de todas as mãos vencedoras. Mas ainda há mais, nos jogos em que o dealer joga sempre como a banca, há uma margem de beneficio acrescida para o casino, de 0,10 por cento e de 0,25 por cento. A longo prazo, os casinos esperam que os jogadores percam 1 a 2 dólares por cada 100 que apostam.
Então, como é que é possível ganhar ao Pai Gow póquer? A resposta está a curto prazo. Em cada sessão ocorrem perdas e vitórias. Um jogador que tem a sorte de parar de jogr enquanto ainda tem lucros poderá evitar as perdas previsíveis a longo prazo. Além disso, utilizar todas as estratégias disponíveis para minimizar a percentagem da casa vai também contribuir para o sucesso de cada sessão que é jogada.
O matemático Americano Stanford Wong escreveu um livro de regras base em 1990, examinando o jogo Pai Gow póquer com o maior detalhe possível. Livro ao que deu o título de “A melhor estratégia para o Pai Gow Póquer”, onde são identificados os 27 tipos de mãos que podem ocorrer no Pai Gow póquer. Wong estudou cada possibilidade cuidadosamente e revelou a melhor estratégia para fazer uma boa mão e ter um bom jogo.
Sendo que o livro cobre todos os aspetos do Pai Gow, é possível aprender todas as combinações de Pai Gow póquer possíveis. Algo que demora algum tempo até ser aprendido, felizmente para os iniciantes existem determinados atalhos que lhes vão permitir tomar as melhores decisões durante as suas jogadas sem ter que ter memória de elefante. 90% das mãos do Pai Gow assentam em seis grandes categorias: sem par, um par, dois pares, três pares, trio e full house. Um jogador que saiba como agir durante estas situações vai conseguir tem sucesso nove em cada dez vezes.,
A estratégia básica do Pai Gow póquer é procurar o equilíbrio na mão de duas cartas e na mão de cinco cartas. Em vez de tornar uma mão muito forte, tente distribuir a força das mãos de forma a que ambas sejam boas mãos, assim, ambas terão a possibilidade de ganhar. Ao jogar desta forma assegura que poderá ganhar mais durante o seu jogo de Pai Gow.
E porque a mão de cinco cartas deve ser mais forte que a mão de duas cartas é sempre criada primeiro. As cartas que sobrarem são utilizadas para criarem a sua mão mais baixa, a mão de duas cartas. Em 16 por cento das mãos não haverá pares por isso a mais alta das sete cartas é escolhida como a carta mais alta e colocada na mão de 5 cartas, seguidamente, as duas cartas de maior valor seguintes, são colocadas na mão de menor valor. Não podia ser mais simples que isto.
Outros 42% de todas as mãos vão conter um único par, que deve ser necessariamente colocado na mão mais alta. As duas cartas mais altas seguintes deverão ser colocadas na mão mais baixa. Estes dois cenários, a mão sem par e a mão com um único par constituem mais de metade das mãos que irão sair durante o jogo.
Cerca de 24 por cento das mãos distribuídas no Pai Gow póquer vão conter dois pares. Nessa situação deverá dividir os pares pelas suas duas mãos. É claro que o par mais alto fica na mão de cinco cartas e o par mais baixo irá ficar na mão de duas cartas. No entanto, existem algumas exceções a esta regra. Quando ambos os pares são de ranking baixo, ou seja, pares de seis ou números inferiores, mantenha os dois pares na sua mão de cinco cartas, especialmente se uma carta de valor estiver na mão de duas cartas, como por exemplo, o às ou o jóquer. Com três pares, o par mais alto vai para a mão com duas cartas. Com tudo isto que aprendemos até agora já estão cobertas cerca de 82 por cento de todas as situações, o que é mais que suficiente para que até um novato jogue com confiança.
Os próximos 8 por cento das mãos vão ter algo que é muito menos comum: um trio. Os três ases devem estar sempre juntos na mão mais alta, ou seja, a mão de cinco cartas.
Por vezes, muito raras vezes, ser-lhe-à dada uma mão com um par e com um trio. Não trate isto como um full house. Guarde o triplo na mão de cinco cartas e o par na mão de duas cartas.
Os restantes 10 por cento de todas as mãos vão conter provavelmente straights e flushes, alguns deles vão até possuir pares de cartas altas. O melhor a fazer para evitar fortalecer a mão de duas cartas e enfraquecer a mão de cinco cartas. Os straights e os flushes devem ser mantidos juntos na mão de cinco cartas, isto fará com que possa ser, quase de certeza, vencedor.
